Огірочки на зиму

 Огірочки на зиму

. Рецепт: на трох літрову банку,різне листя хрону,вишні,малини,горіха,смородини,кріп,часник, перець горошок можна духмяний, гірчиця в зернах-1ч.л.,корінь хрону. Наповнюю банки огірками. Сіль-80гр.(не йодована) розвожу водою,заливаю банки. Лишаю при кімнатній температурі на 3дні. Далі розділ зливаю,кипячу,заливаю огірки,вливаю 1-2ст.л.,горілки(самогонки) закручую жилізною кришкою. На другий день відношу в погріб. Зберігається до наступного врожаю. Смачного!!! Хай усе вдається і смакує!

Шашлик зі свинини — м’який, соковитий, ідеальний кожного разу!

 

Шашлик зі свинини — м’який, соковитий, ідеальний кожного разу!

Секрет цього рецепта — правильна пропорція спецій, багато цибулі й газована вода. Маринад ніжний, але насичений, а результат — просто вау

Інгредієнти на 1 кг свинячого ошийка:

Цибуля — 500 г

Помідори — 300 г

Часник — 1 великий зубок

Сіль — 15 г

Цукор — 10 г

Мелений чорний перець — ½ ч. л.

Паприка солодка — 1 ч. л.

Мелений коріандр — 1 ч. л.

Газована вода (мінералка) — 0.5 л.

Покроковий рецепт:

Підготуйте м’ясо

Свинячий ошийок зачистіть від плівок та зайвого жиру.

Наріжте кубиками по 40–50 г — ідеально для шампурів.

Замаринуйте цибулю

Нарізану цибулю посипте цукром і сіллю, добре помасажуйте руками, щоб вона пустила сік.

Маринад

До м’яса додайте цибулю, помідори (розім’яти), подрібнений часник та всі спеції.

Залийте мінералкою й добре перемішайте руками.

Накрийте тарілкою або кришкою — важливо, щоб усе м’ясо було покрите маринадом.

Час маринування

Залиште м’ясо мінімум на 3 години, або ще краще — на ніч у холодильнику.

Поради для ідеального шашлику:

Щоб м’ясо не горіло на вогні — не використовуйте олію в маринаді.

Стежте, щоб вогонь був вугляний, а не з полум’ям.

Домашній Коньяк: рецепт, який не відрізнити від елітного напою

 

Простий у приготуванні, але вишуканий на смак, він стане родзинкою вашого застілля. Спробуйте приготувати і переконайтеся самі!

 Інгредієнти:

• 3 л. самогону або горілки
• 2 ст. л. кори дуба
• 1 щіпка меленого мускатного горіха
• 1 щіпка кардамону
• 3 ст. л. цукру

Приготування:

1. Для початку трохи про інгредієнти. Горілка або самогон – вирішувати вам. Є невелике розходження в смаку, але воно не таке вже й відчутна.
2. Кору дуба можна придбати в аптеці. Рекомендуємо попередньо її замочити в окропі приблизно на 10 хвилин, висушити, а вже потім класти в напій. Кору можна замінити рівною кількістю дубових чипсів
3. А тепер перейдемо до приготування. Цукор розчиніть у невеликій кількості самогону, зробивши простий карамельний сироп. У банку покладіть всі інгредієнти, залийте самогоном, а після додайте сироп.
4. Все це гарненько збовтайте і поставте в темне місце. Настоювати потрібно більше двох тижнів, але не більше місяця, щоб самогон не вбереться з кори занадто багато дубильних речовин.
5. Після того як настойка придбала насичений колір і аромат, її потрібно профільтрувати. Розлийте по пляшках і знову відправте в темне місце, але на цей раз приблизно на півроку. Ось ваш кращий домашній коньяк і готовий!
6. Коньяк з самогону на дубової кори – це не хімічна підробка, а живий, благородний напій, до того ж зроблений своїми руками.
7. Справжні експерти в цій справі кажуть, що коньяк стає особливо приємним і смачним, якщо витримати його два роки. З кожним місяцем напій набуває все багатший і м’який смак. Це просто приголомшливий рецепт!

 

Як в домашніх умовах зробити дуже смачне вино…

Рецепт домашнього вина з винограду

1. Для початку необхідно зібрати врожай, найкраще це зробити в погодні умови з сонцем і без дощу, оскільки тоді на ягодах залишаться дикі дріжджі, які відіграють важливу роль в бродінні. Самі ягідки повинні бути стиглими, оскільки недозрілі додадуть напою кислоти, а перезрілі зіпсують сік через вміст у ньому оцту. З моменту збору не повинно пройти більше пари днів, далі використовувати ягоди для вина можна. Ретельно перебрати урожай, викидаючи незрілі або підгнилі ягоди або виноград з цвіллю. Всипте його в посуд з емаллю і залиште місця, приблизно чверть. Тисніть ягоди руками, так не ушкодяться кісточки, що містять речовини, що надають гіркуватий смак. Також можливо використовувати дерев’яні пристосування для тисняви ​​винограду. Потім цю ємкість закутують чистою ганчіркою і залишають в мало освітленому і опалювальному місці на чотири дні. Не забувати постійно помішувати за допомогою палиці з дерева або вручну.
2. Через чотири доби напій стане світлого відтінку і можна почути шиплячий звук, що говорить про початок бродіння і можна віджимати сік. Весь напій пропускають через марлю, приблизно три рази. Потім сік розливають в ємкості, не перевищуючи 70% обсягу, так як буде відбуватися бродіння. Ідеально підійдуть пляшки зі скла або банки.
3. Щоб уникнути кислого смаку вина, необхідно надати вихід вуглекислого газу і не дати потрапити кисню. В основному для цього застосовують медичну рукавичку з діркою в ній.
4. Забезпечте потрібну температуру для бродіння, вона становить не менше 8 градусів, інакше дріжджі загинуть, і залишиться цукровий пісок. Іноді на третю добу стає видно, що вино перестало бродити. Далі засипте в пляшку 150 грам родзинок, 50 цукрового піску і влийте теплої води до третьої частини ємкості. Потім закрийте ємкість пробкою, виконаної з вати, і залиште в опалювальному місці на чотири доби. Після того, як родзинки заграють, напій розбавляють з літром суслу і вливають назад.

5. Щоб відбувалося нормальне бродіння вміст цукру не повинен бути більше 10-15%. Цукровий пісок краще всипати частково. Через три доби після початку бродіння вино пробують на смак. Якщо на смак воно кислувате, то додайте 50 грам піску на кожен літр соку. Щоб зробити це було простіше, беруть окрему ємкість і зливають у неї два літри суслу, розмішують в ньому цукровий пісок і потім знову вливають назад.
6. Не забувайте переливати вино в іншу ємкість. Зазвичай, коли рукавичка здувається, через два дні утворюються осади, які не повинні знаходитися у вині.
7. Перевіряйте рівень солодкості. Для цього злийте дві літри вина, додайте в нього цукровий пісок (не перевищуйте 200 грам на літр), розмішайте, вилийте в ємкість і ще раз розмішайте. Якщо за смаком вміст цукру влаштовує, то додавати його більше не потрібно.
8. Щоб отримати кінцевий результат, вино має постояти від 1,5 місяців до 380 діб. Наприклад, для білого вина мінімальний термін витримки становить півтора місяця, для красного 2-3 місяці. Надати вину більш світлий відтінок допоможе періодичне його переливання з однієї пляшки в іншу, робити це краще в
9. Завершальним моментом є перелив вина в пляшки і щільне закриття пробками. Температура берігання напою не більше 8 градусів в положенні лежачи. Найважливіше не допустити, щоб вино замерзло. Ось і весь рецепт домашнього вина з винограду, приготуйте його і воно порадує Вас своїм смаком.

Перед безпосереднім приготуванням необхідно ретельно промити і просушити всі ємкості для майбутнього напою. Інакше в нього можуть потрапити грибки, і напій буде не смачним. Всі використовувані бочки, пляшки або відра обкурюють сіркою, промивають фільтрованою водою і витирають насухо тканиною

ACQUAKOSMIKA для LUCEKOSMIKA

 ACQUAKOSMIKA для LUCEKOSMIKA

(Космічна ВОДА для Космічного Світла) Дорогі друзі ACQUAKOSMIKA! З великою радістю та хвилюванням повідомляємо вам інструкції для передачі/трансмісії, запланованої на 21 та 22 грудня 2024 року. Під час цих трансмісій ми матимемо можливість інформувати: 21 грудня 2024 року, о 22:02 за  італійським часом (23:02 за Київським часом) • ACQUAMIRYAM (Код: ACQKMM888999) • ACQUADORO (Код: ACQKACQUADORO869) 22 грудня 2024 року, о 22:02 за італійським часом (23:02 за Київським часом) • ACQUADORO369 (Код: ACQKMMACQUADORO369) • LUCEKOSMIKA [Лучекосміка] ІНСТРУКЦІЇ НА 21/12/2024 ACQUAMIRYAM 1. Підготуйте чистий контейнер (пластиковий або скляний) об’ємом від 1 до 5 літрів. 2. Зніміть усі комерційні етикетки та прикріпіть/напишіть код ACQKMM888999. 3. Наповніть контейнер питною водою. 4. О 22:02 (за італійським часом) тобто о 23:02 за Києвом: • Сядьте зручно, тримаючи контейнер у руках. • З відкритими очима, подумки або вголос попросіть увійти до Квантового Поля “ACQUAMIRYAM2112.” • Через кілька секунд промовте код доступу ACQKMM888999, закрийте очі та залишайтеся в тиші приблизно 5 хвилин. • Ваша вода буде проінформована. Характеристики ACQUAMIRYAM: Захищає від різних видів забруднень (старих і нових) та має багато інших корисних властивостей. ACQUADORO 1. Підготуйте 1-літрову  скляну пляшку/банку, наповнену питною водою, без комерційних етикеток. Прикріпіть/напишіть код ACQKACQUADORO869. 2. О 22:12 за італійським часом, тобто о 23:12 за Києвом: • Відкрийте Поле, подумки або вголос промовивши “ACQUADORO1224.” • Залишайтеся в тиші, поклавши руки на серце, кілька хвилин. • Потім візьміть пляшку в руки та подумки або вголос промовте код ACQKACQUADORO869. • Через кілька хвилин ваша вода буде проінформована та перетворена на ACQUADORO. Примітка: • ACQUADORO може інформувати іншу воду протягом 3 годин, якщо додати  до 250 мл ACQUADORO 750 мл питної води або ACQUAMIRYAM. • Дозування: • Дорослі: максимум 750 мл на день(три склянки). • Діти до 12 років: максимум 150 мл на день. ІНСТРУКЦІЇ НА 22/12/2024 ACQUADORO369 • Код: ACQKMMACQUADORO369 • Ця нова ACQUAKOSMIKA містить унікальну та персональну інформацію. Її неможливо передавати чи відтворювати. Ця вода буде частиною особистого протоколу, що триватиме 21 день. Вона прийматиметься краплями, і тільки той, хто передасть цю інформацію воді під час відкритого квантового поля, зможе використовувати її за цим протоколом Протокол на 21 день (тільки для творців) • 1 день: 3 краплі • 2 день: 6 крапель • 3 день: 9 крапель • 4 день: 9 крапель • 5 день: 6 крапель • 6 день: 3 краплі • 7 день: Відпочинок Повторити ще два тижні. Процедура: 1. Підготуйте флакон із піпеткою (30 мл), наповнений ACQUAMIRYAM або питною водою, без комерційних етикеток. Прикріпіть код ACQKMMACQUADORO369. 2. О 22:02 (за італійським часом), тобто о 23:02 за Київським часом: • Відкрийте Поле, подумки або вголос промовивши “ACQUADORO369.” • Залишайтеся в тиші, поклавши руки на серце, кілька хвилин. • Візьміть флакон у руки та подумки або вголос промовте код ACQKMMACQUADORO369. • Ваша вода буде проінформована і трансформована. Частота ACQUADORO369: 111 Гц: гармонізація та енергетична стабільність, довіра, спокій, пробудження любові, активація інтуїції та налаштування на космічну енергію. LUCEKOSMIKA(Космічне Світло) • О 22:22, тобто о 23:22 по Києву 1. Знайдіть спокійне місце, сядьте босоніж, відкривши серце. 2. Покладіть руки на серце, закрийте очі та подумки або вголос увійдіть до Квантового Поля, промовивши код доступу LUCEKOSMIKA369. 3. Залишайтеся в тиші та пориньте в глибину цього священного моменту. • Вперше у світі зануртеся в LUCEKOSMIKA, дозвольте їй проникнути в кожну клітину вашого тіла. • Ви вийдете з усвідомленням, що ви є посланцями LUCEKOSMIKA у світі, з серцем, наповненим вдячністю. ЗВЕРТАЄМО УВАГУ, ЩО ЦЕ ЛИШЕ РЕКОМЕНДАЦІЇ…

Мариновані опеньки

 

Фірмовий рецепт маринованих опеньків! Ну дуже вже вони смачні

Рецепт приготування:

Опеньки перебираю, добре мию і ставлю варити в солоній воді. Гриби варити приблизно 25-30 хвилин. Потім промиваю холодною водою. Краще взяти сито і промити.

Незрівнянні мариновані опеньки, мій фірмовий рецепт, смачніше магазинних: хто пробує – відразу ж просить рецепт

Гриби промиваємо обов’язково, щоб вони були світлі й гарненькі, не було каламутного маринаду

Гриби відкладаю убік і починаю варити маринад.

На літр води нам знадобиться:

• 1 ст. л. солі
• 2 ст. л. цукру
• 8 ст. л. 9% оцту
• 4 горошини запашного перцю
• 3 гвоздики
• 4 горошини чорного перцю
• 1 лавровий лист

Маринад ставлю кип’ятитись. Коли маринад закипить, додаю до нього чисті грибочки. І варю 20 хвилин після того, як закиплять.

Поки гриби варяться у маринаді, готую банки. Обов’язково добре мию з содою та стерилізую.

Після закінчення зазначеного часу гриби знімаю з вогню і прямо киплячими перекладаю в банки.

Не лякайтеся, якщо спробуєте маринад і він виявиться надто гострим. Гриби візьмуть стільки гостроти, скільки їм потрібно і вийдуть світлі, апетитні і до того ж неймовірно смачні. ДУЖЕ раджу в рецепті нічого НЕ міняти!

Морозиво Пломбір

 Морозиво Пломбір

вершки 33% 500 мл

згущене молоко 330 г

ванільний цукор 10 г

вафельні коржі 2 шт

1. Дуже холодні вершки разом з ванільним цукром збиваємо до піків (приблизно 3-4 хв), далі додаємо згущене молоко, і збиваємо до однорідності приблизно 1 хвилинку.

2. Бортики розʼємної форми змащуємо вершковим маслом і застеляємо дно пергаментом, викладаємо на дно форми один вафельний корж.

3. Виливаємо вершкову масу на вафельний корж і зверху накриваємо ще одним коржом.

4. Прибираємо в морозилку на ніч.

5. 3 готового морозива знімаємо форму, пергамент і нарізаємо на шматочки.

Сливянка

 

Сливянка

У бутель із широким горлом засипати по горло стиглих угорських слив і залити горілкою так, щоб вона покрила всі сливи.

Поставити в темне місце на 6 тижнів, щільно закупоривши пробкою.

Після цього злити горілку, а сливу засипати цукром скільки увійде. Знову закупорити бутлі.

Через 2 тижні злити сироп, що утворився, і змішати з раніше злитою горілкою. Профільтрувати, розлити в пляшки, закрити пробкою, залити парафіном.

Зберігати в холодному

місці.

Слив'янка буде готова через 6 місяців.

Домашній шоколад готовий за 10 хвилин – Приготуйте з 5 столових ложок какао-порошку, 2 столових ложок цукру, 50 г масла і половини склянки молока

 

Необхідні інгредієнти:

• 5 столових ложок какао-порошку
• 2 ложки цукру
• 50 г молока
• Пів склянки молока

Спосіб приготування:

Налийте молоко в каструлю. Ставимо каструлю на вогонь і нагріваємо молоко, стежачи, щоб воно не закипіло.

Какао-порошок просіваємо в миску, додаємо цукор і перемішуємо. Поступово додайте цю суміш до молока в каструлі, постійно помішуючи. Додайте розтоплене вершкове масло і, безперервно помішуючи, варіть склад 2 хвилини (не більше!) на маленькому вогні.

Гарячий шоколад перекладаємо в формочки, даємо охолонути до кімнатної температури, після чого ставимо формочки в холодильник на кілька годин.

Через кілька годин ми можемо вийняти шоколад з форм.

Старовинний рецепт вівсяного квасу

 

Чому вівсяний квас корисний?

Цей напій дає людині енергію на цілий день, це надзвичайний вид крохмалю, який зустрічається в вівсі.

Ця бражка допомагає зменшити рівень цукру для діабетиків

Білок у вівсянці допомагає тканинам швидше відновлюватися

Допомагає знизити кількість холестерину в зернах (заробітна плата) та покращує роботу серця

Органічні кислоти зміцнюють кістки волосся та нігті.

В народній медицині вівсяна бражка використовується при безсонні втомі, слабкості, апатії, для поліпшення життєвої енергії цей напій просто необхідний. Бражка очищає від залишків в організмі, зміцнює його.

Дуже дуже смачно і просто готується.

Це головний напій при "вітамінозі"

Покращує метаболізм і очищає від збою.

Просто необхідний напій для хворих на серцеві хвороби, для кожного (підвищений тиск)

Зміцнює зуби та очищує ротову порожнину..

Рецепти.

У 3-літровий слоїк

додай 400-500г митої вівсянки(вівса)

додайте 2-3 столові ложки меду(4-6 столові ложки цукру) і кілька родзинок.

Наповни чистою некип'яченою водою, накрийте і залишіть при кімнатній температурі так, щоб воно кисло, потім зливаємо, смакуємо. Через три, чотири дні квас готовий.

але не викидай овес з банки, знову поклади меду кілька свіжих родзинок і налий ще чистою водою, нехай знову кисне.

Через 4 дні квас буде готвий,, вдруге залита вівсянка буде ще смачнішою і м'якшою смачнішою.

Таке питво може випити кожен, навіть діти,,

можна зробити питво на одному зерні 3-4 рази.

Лимон і харчова сода можуть врятувати нам життя!

 

Лимон і харчова сода можуть врятувати нам життя!

Лимон і харчова сода — це два інгредієнти, які були піддані численним дослідженням. Вже багато разів доведено, що лимон і харчова сода в поєднанні благотворно впливають на наше здоров’я. Також було доведено, що лимон і харчова сода ефективніші за хіміотерапію .

Численні дослідження довели, що однорідна суміш лимона та харчової соди в 10 000 разів ефективніша в боротьбі з раковими клітинами, ніж хіміотерапія. Тож чому цей список не рекламується публічно? Причина надзвичайно проста. Фармацевтичні компанії можуть витратити мільярди злотих, якщо люди припинять хіміотерапію.

Лимон і харчова сода — властивості

Ми всі знаємо, що лимон має протиракові властивості , які можуть допомогти боротися з різними типами кіст і пухлин. Найсильнішим засобом у боротьбі з раком є ​​цедра лимона . Усе завдяки хімічній сполукі під назвою d-лімонен . Дія цього з’єднання перевірено на тваринах, доведено його ефективність проти ракових клітин.

Лимон і харчова сода підщелачують організм , підтримуючи правильний pH в організмі . Тому створюються неприємні умови для пухлин, які за таких умов не можуть поширюватися.

Багато експертів рекомендують споживати до 150 г цитрусових на тиждень. Регулярне вживання цитрусових щотижня знижує ризик раку товстої кишки на 18%, раку ротової порожнини на 53%, раку горла на 58% і раку шлунка на 31%.

Ефективна дія лимона унеможливлює поширення ракових клітин . Доведено, що вони ефективніші за адріаміцин, хіміотерапію та інші фармакологічні препарати .

Ми всі знаємо, що хіміотерапія шкідлива для нашого здоров’я, оскільки вона руйнує здорові клітини . З цієї причини рекомендується змішати 1/2 чайної ложки харчової соди з 2 чайними ложками лимонного соку. Регулярно вживаючи приготовлену таким чином суміш, ви зведете до мінімуму ризик раку .

Також дуже важливо приймати натуральні, немодифіковані продукти. Здорове харчування – основа здорового функціонування.

 

Огірки засиплють врожаєм, якщо підживити їх цим добривом

Якщо ви хочете мати багатий урожай огірків на своїй грядці, то існує один цікавий лайфхак від досвідчених городників. Вони рекомендують використовувати підживлення з дріжджів, яке виявляється особливо корисним для огірків.

Дріжджами можна підживлювати розсаду огірків, і цього вистачить на півтора-два місяці, тобто протягом сезону потрібно поливати огірки таким розчином не більше трьох разів. Важливо дотримуватися правильної пропорції.

Як готувати добриво з дріжджів:

1. Вам знадобиться 100 г дріжджів, 1 л води та 50 г цукру.
2. Змішайте всі інгредієнти й залиште на дві доби.
3. Потім розчиніть отриманий концентрат в 9 л води та розпочинайте полив огірків.

Городники рекомендують проводити такий полив під час цвітіння рослин, оскільки запах підживлення приверне увагу бджіл до рослини.

Удобрення огірків сухими дріжджами готується наступним чином:

1. Розітріть воду до теплої температури приблизно 30 градусів.
2. Розчиніть 2,5 г сухих дріжджів і чверть чайної ложки цукру у 250 мл води.
3. Після 10 хвилин розбавте цей розчин водою до 2 л.
4. Залиште настоюватися протягом чотирьох днів до завершення бродіння.
5. Потім використовуйте 500 мл розчину для поливу коренів кожної рослини.

Також є ще один нескладний спосіб стимулювати появу зав’язей на огірках. Для цього вам знадобиться 2,5 л прогрітої відстояної води. Розчиніть у ній 25 г сухих дріжджів, 150 г деревного попелу і 15 г цукру. Суміш повинна настоятися 2 години. Перед поливом розчиніть настій у 2,5-3 л води.

Крім того дачники рекомендують використовувати підживлення на основі свіжих дріжджів для помідорів і огірків:

1. Розчиніть 200 г дріжджів в 1 л води та залиште на три години в теплому місці.
2. Коли почнеться активне бродіння, розчиніть суміш у відрі з 9 л води.
3. Поливайте рослини цим розчином, використовуючи 1 л на кущ помідорів або огірків.

Досвідчені городники застерігають, що не варто зловживати такими підживленнями, оскільки вони можуть вивести з грядок калій. Тому томати можна поливати таким розчином один раз на 14 днів, а огірки — раз в півтора тижня.

Одним з простих рецептів підживлення огірків з дріжджами та аскорбіновою кислотою є наступний:

1. Візьміть 5 л води, 10 г сухих дріжджів і 2 г аскорбінової кислоти.
2. Помішайте всі компоненти та залиште на тиждень в теплому місці.
3. Потім розбавте настій водою в співвідношенні 1 до 40 перед поливом. Для однієї рослини використовуйте півлітра рідини.

Завдяки аскорбіновій кислоті це підживлення сприяє формуванню міцних суцвіть і плодів, а також допомагає рослинам перенести спекотну погоду.

Мариновані огірки по фінськи на зиму (ніякої стерилізації, все дуже просто)

 

Інгредієнти:

• Огірки — 3 кг
• Вода — 3 л
• Сіль ( кам’яна ) — 6 ст.л.
• Цукор — 400 г
• Оцет 9% — 360 мл
• Насіння гірчиці — 2 ч.л.
• Лавровий лист — 3 шт.

Приготування:

Огірки я попередньо замочую в воді на 2 години. Нарізаю огірки великими шматочками, природно огірки я вже помила і хвостики з двох сторін відрізаю.

Маленькі огірочки взагалі розрізаю навпіл.

Беру великий таз, ставлю на вогонь і наливаю 3 літри води. Додаю 6 столових ложок великої кам’яної солі, цукру 400 грам, 2 чайні ложки насіння гірчиці і 3 листочка лаврушки.

Як тільки вода закипіла, додаю 360 мілілітрів оцту 9% і ще раз даю маринаду закипіти.

І тепер в киплячий маринад додаю частинами огірки, будьте обережні, не поспішайте — вода дуже гаряча — окріп.

Кілька хвилин помішую огірки, і чекаю коли всі огірочки поміняють свій колір.

Як тільки огірки поміняють свій колір, варю ще рівно 3 хвилини і знімаю з вогню.

Готові огірочки розкладаю в чисті стерилізовані банки. Маринадом заливаю банки до самого верху.

Накриваю чистими кришками і закручую банки.

Перевертаю банки на кришки. Накриваю ковдрою і так залишаю банки стояти до повного охолодження.

Такі мариновані огірки зберігаю в шафі при кімнатній температурі.

Огірочки виходять чудовими, за смаком нагадують угорські з дитинства.